Descrizione
Il sorgo (Sorghum vulgare L.), è un cereale appartenente alla famiglia delle graminacee. Probabilmente originario dell Etiopia è molto diffuso in Africa, America Centrale e Asia Meridionale, è il quinto cereale in ordine di importanza dopo il mais, il riso, il frumento e l orzo. Il sorgo è stata una delle prime piante a essere coltivata, era giá conosciuto in epoca greco-romana.
Il sorgo, ricco di fibre, si presta alla preparazione di timballi e minestre, oppure lessato e condito con verdure e legumi.
Ingredienti: *sorgo decorticato. *biologico
Può contenere tracce di soia e frutta a guscio e semi di sesamo